ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ - ÑнивеÑÑалÑное блÑдо! Ð ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, иÑконно ÑÑÑÑкое. ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ð° завÑÑак или на Ñжин, кÑÑаÑÑ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ñми или гоÑÑÑими, ÑделаÑÑ Ð¸Ð· пÑениÑной мÑки или гоÑÐ¾Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ð¹, подаÑÑ Ñ Ð²Ð°ÑенÑем или икÑой, иÑпеÑÑ ÑолÑÑÑми пÑÑнÑми или ÑоненÑкими кÑÑжевнÑми. Ðлинное ÑеÑÑо гоÑовÑÑ Ð½Ð° молоке, воде, минеÑалке и даже на ÑеÑном Ñае. Удобно пеÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¸ впÑок: завеÑнÑÑÑ ÐºÐ¾Ð½Ð²ÐµÑÑики Ñ Ð½Ð°Ñинкой и оÑпÑавиÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник до Ñжина или полдника. Рна пÑаздник можно ÑдивиÑÑ Ð³Ð¾ÑÑей блиннÑм ÑоÑÑом!
Ðо наÑÑоÑÑий блиннÑй бÑм пÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ðº нам Ñ ÐаÑлениÑей. ÐÑÑглÑй блин олиÑеÑвоÑÑÐµÑ ÑолнÑе. СолнеÑнÑÑ Ð²ÐµÑÐ½Ñ Ð²ÑÑÑеÑаем, а Ð·Ð¸Ð¼Ñ Ð¿Ñовожаем гÑлÑнÑÑми, забавами, Ñжиганием ÑÑÑела ÐаÑлениÑÑ, гоÑовим Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¸ лепеÑки. УгоÑайÑе и ÑгоÑайÑеÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð°Ð¼Ð¸ - Ñ Ð¼Ð°Ñлом, ÑгÑÑенкой, ÑÑбой, ÑаÑÑем и гÑибами. ÐÑедлагаем найÑи Ñвой ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð¾Ð² и поÑадоваÑÑ ÑÐµÐ±Ñ Ð¸ Ð±Ð»Ð¸Ð·ÐºÐ¸Ñ !
ÐеÑед вами - 12 ÑеÑепÑов пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ñобной поÑаговой инÑÑÑÑкÑией и ÑоÑогÑаÑиÑми. ÐÑоÑÑо пÑойдиÑе по названиÑ-ÑÑÑлке.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ñ ÐºÑаÑной икÑой
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð¸ÐºÑой назÑваÑÑ "ЦаÑÑкими". ÐкÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ подаÑÑ Ð¾ÑделÑно на блÑдÑе, а можно вÑложиÑÑ Ð½Ð° блин, завеÑнÑв ÑÑÑбоÑкой. ÐоÑовим клаÑÑиÑеÑкой блинное ÑеÑÑо, пеÑем блинÑ, ÑмазÑваем маÑлом и подаем Ñ ÑолененÑкой икоÑоÑкой. СоÑеÑание - воÑÑ Ð¸ÑиÑелÑное! ÐÑокÑÑÑваем маÑлÑной Ñладкий блин и во ÑÑÑ Ð»Ð¾Ð¿Ð°ÑÑÑÑ ÑолоноваÑо-ÑÑбнÑе ÑпÑÑгие икÑинки. ÐÑо - ÑÑÑное, ÑоÑкоÑное и богаÑое блÑдо. Ðак Ñаз на ÐаÑлениÑÑ!
Тонкие клаÑÑиÑеÑкие блинÑ
ТеÑÑо ÑÐ¾Ð½ÐºÐ¸Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑÐºÐ¸Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð¾Ð² - ÑÑо вÑего ÑеÑÑÑе ÑоÑÑавлÑÑÑÐ¸Ñ : мÑка, молоко, ÑйÑа и ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. Ðолоко можно замениÑÑ Ñливками или водой, в завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ñого, какой жиÑноÑÑи блинÑиков Ð²Ñ Ð¶ÐµÐ»Ð°ÐµÑе. ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð¿Ð¾ ÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑеÑепÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаÑÑÑÑ Ñонкие, нежнÑе, легко пеÑевоÑаÑиваÑÑÑÑ Ð¸ ÑнимаÑÑÑÑ Ñо ÑковоÑодÑ. ÐамеÑиваÑÑ ÑеÑÑо бÑдем венÑиком или микÑеÑом. Ð Ñж подаÑÑ Ñакие Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ Ñ Ñем Ñгодно: жаÑенÑми гÑибами Ñ Ð»Ñком, медом, пÑоÑеÑÑой Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом землÑникой, "нÑÑеллой" и бананами или Ñ Ñгодами и взбиÑÑми Ñливками.
ÐÑÑаÑи, вмеÑÑо пÑениÑной мÑки Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð¾Ð² можно иÑполÑзоваÑÑ Ð»ÑбÑÑ Ð´ÑÑгÑÑ Ð¼ÑкÑ: гоÑÐ¾Ñ Ð¾Ð²ÑÑ, гÑеÑневÑÑ, ÑжанÑÑ, ÑиÑовÑÑ, кÑкÑÑÑзнÑÑ Ð¸ дÑ. ÐÑинÑип пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑеÑÑа не менÑеÑÑÑ.
ÐÑÑнÑе дÑожжевÑе блинÑики
ÐÑожжевÑе Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаÑÑÑÑ Ð¿ÑÑнÑми, Ñ Ð´ÑÑоÑками и оÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñми. Ðомимо дÑожжей, в ÑÑом ÑеÑепÑе иÑполÑзÑÑÑ Ð¼Ð°Ð½Ð½ÑÑ ÐºÑÑпÑ, именно она пÑидаÑÑ Ð±Ð»ÑÐ´Ñ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ð¾ÑÑÑ Ð¸ пÑÑ Ð»Ð¾ÑÑÑ. Такие дÑожжевÑе ÑÑÑнÑе блинÑики идеалÑно Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð·Ð´Ð½ÐµÐ³Ð¾ воÑкÑеÑного завÑÑака в кÑÑÐ³Ñ ÑемÑи и дÑÑзей.
Ðанкейки клаÑÑиÑеÑкие
ÐмеÑиканÑкие блинÑики или панкейки гоÑовÑÑ Ð¸Ð· молока и пÑениÑной мÑки Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑелÑ, оÑделÑно ÑмеÑÐ¸Ð²Ð°Ñ Ð¸ заÑем ÑоединÑÑ ÑÑÑ Ð¸Ðµ и жидкие ингÑедиенÑÑ. ÐлаÑÑиÑеÑкое дополнение - кленовÑй ÑиÑоп или ÑоколаднÑй ÑоÑÑ.
ÐÐ»Ð¸Ð½Ñ Ð² бÑÑÑлке
ÐÑбÑе Ñонкие Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑмеÑаÑÑ Ð² бÑÑÑлке! ÐÑо пÑоÑÑо, бÑÑÑÑо и оÑÐµÐ½Ñ Ñдобно - никакой гÑÑзной поÑÑдÑ! Ðам понадобиÑÑÑ Ð¿Ð»Ð°ÑÑÐ¸ÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ Ð±ÑÑÑлка и лейка. ÐÑе ингÑедиенÑÑ Ð² опÑеделенной поÑледоваÑелÑноÑÑи добавлÑем в бÑÑÑÐ»ÐºÑ Ð¸ ÑмеÑиваем. ÐÑÑаÑи, ÑеÑÑо из бÑÑÑлки можно вÑливаÑÑ Ð½Ð° ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¾Ð¿ÑеделеннÑм ÑзоÑом и поÑадоваÑÑ Ð¼Ð°Ð»ÑÑÐ½Ñ Ð±Ñквами, колобками или пÑиÑÑдливÑми живоÑнÑми.
ÐлинÑики на заваÑном ÑеÑÑе или кÑÑжевнÑе блинÑ
ÐÑи блинÑики Ð¾Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑиÑеÑÐºÐ¸Ñ Ð¾ÑлиÑаÑÑÑÑ Ñем, ÑÑо в ÑеÑÑо добавлÑем кипÑÑок. ÐÑого доÑÑаÑоÑно, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ñи жаÑке Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÐºÐ°Ð»Ð¸ÑÑ Ñаким ÑÑдеÑнÑм ÑзоÑом бабÑÑкинÑÑ ÑалÑеÑок. ÐозÑмиÑе на замеÑÐºÑ Ñакой кÑаÑивÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð´ÐµÑеÑÑа.
ШпинаÑнÑе Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð¿ÐµÑенÑÑ
Такие Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ñо ÑпинаÑом можно гоÑовиÑÑ ÐºÑÑглÑй год. ÐÐ¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ñвежий или замоÑоженнÑй ÑнинаÑ. ÐÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ измелÑÑиÑÑ Ð½Ð¾Ð¶Ð¾Ð¼ и полÑÑиÑÑ ÑÑкие вкÑÐ°Ð¿Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð° блине. Рможно в ÑеÑÑо добавлÑÑÑ ÑÐ¿Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑиÑми и взбиваÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑом. Тогда полÑÑаÑÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñе блинÑ! ÐÑглÑдÑÑ Ð¾Ð½Ð¸ оÑÐµÐ½Ñ ÐºÑÑÑо! РвнÑÑÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¸Ð¼ наÑÐ¸Ð½ÐºÑ Ð¸Ð· пеÑени и жаÑеного лÑка. Со ÑмеÑаной Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¿ÑойдÑÑ Ð½Ð° ÑÑа и ÑкÑаÑÑÑ Ð»Ñбой Ñжин.
СвеколÑнÑе блинÑики Ñ Ñеледкой
ÐаÑÐµÐ½Ð°Ñ Ñвекла и ÑеледоÑнÑй ÑÐ°Ð»Ð°Ñ - пÑивÑÑное и лÑбимое ÑоÑеÑание, коÑоÑое Ð¼Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð°Ð´Ð¸Ð¼ в блинÑÐ¸ÐºÐ°Ñ ! ЯÑкий ÑÐ²ÐµÑ Ð²ÑпеÑки полÑÑаеÑÑÑ Ð·Ð° ÑÑÐµÑ Ð¸ÑполÑÐ·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿ÑÑе или Ñока ваÑеной ÑвеклÑ. Ðа ÑÑоле блÑдо вÑглÑÐ´Ð¸Ñ Ð½ÐµÐ¾Ð±ÑÑно, ново, Ñакие блинÑики обÑзаÑелÑно Ñ Ð¾ÑеÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑобоваÑÑ Ð¸ пÑигоÑовиÑÑ!
ÐоÑÑнÑе блинÑики на Ñае
Тем, кÑо не ÑпоÑÑеблÑÐµÑ Ð² пиÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÐºÐ¾ и ÑйÑа, пÑедлагаем ÑделаÑÑ ÑеÑÑо Ð´Ð»Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков на ÑеÑном Ñае. ÐÑигоÑовÑÑе заваÑкÑ, ÑазбавÑÑе ее водой, добавÑÑе к мÑке, влейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло, ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ - ÑеÑÑо гоÑово! ÐÑпекаем поÑÑнÑе блинÑики, как обÑÑнÑе.
ÐеÑеноÑнÑе блинÑ
ÐлоÑнÑй, бÑджеÑнÑй и оÑигиналÑнÑй пеÑекÑÑ! Такие Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ иÑполÑзоваÑÑ, в Ñом ÑиÑле, как оÑÐ½Ð¾Ð²Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑоÑÑа. РкаÑеÑÑве наÑинки можно иÑполÑзоваÑÑ Ð¶Ð°ÑенÑй лÑк, ваÑенÑе ÑйÑа, ÑÑÑенÑе овоÑи. ÐодаваÑÑ ÑекомендÑеÑÑÑ Ñ Ð±Ð¾Ð»ÑÑим колиÑеÑÑвом ÑмеÑÐ°Ð½Ñ Ð¸ ÑоленÑм огÑÑÑиком!
ТоÑÑ Ð¸Ð· кабаÑковÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков
ÐабаÑки нÑжно наÑеÑеÑÑ Ð½Ð° ÑеÑке, добавиÑÑ ÑйÑо, мÑкÑ, ÑпеÑии. Ðз полÑÑенного ÑеÑÑа иÑпеÑем блинÑ, заÑем ÑÑоÑмиÑÑем ÑоÑÑ Ñ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñм кÑемом из ÑиÑ, ÑеÑнока и майонеза. ÐабаÑковÑй ÑоÑÑ Ð´Ð¾Ð»Ð¶ÐµÐ½ наÑÑоÑÑÑÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ðµ. Ðо Ð¶ÐµÐ»Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð² кÑем добавлÑйÑе измелÑÑеннÑе жаÑенÑе гÑибÑ, Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¸Ð»Ð¸ ÑеÑÑÑй ÑÑÑ. ÐÑлиÑÐ½Ð°Ñ Ð·Ð°ÐºÑÑка на пÑаздниÑнÑй ÑÑол!
ÐлиннÑй ÑоÑÑ Ñ ÑÑÑом
Ðз ÑоненÑÐºÐ¸Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков и ÑеÑÑого ÑÑÑа можно ÑобÑаÑÑ ÑÑдеÑнÑй ÑоÑÑ. СÑÑ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð½Ð°ÑеÑеÑÑ Ð·Ð°Ñанее и вÑкладÑваÑÑ Ð½Ð° гоÑÑÑий блин Ñо ÑковоÑодÑ. ÐеÑед подаÑей ÑоÑÑ Ð¶ÐµÐ»Ð°ÑелÑно пÑогÑеÑÑ - в микÑоволновке или дÑÑ Ð¾Ð²Ð¾Ð¼ ÑкаÑÑ. РазнообÑазиÑÑ Ð½Ð°ÑÐ¸Ð½ÐºÑ ÑоÑÑа можно жаÑенÑми гÑибами, веÑÑиной, ÑаÑÑолÑнÑм ÑÑÑом Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½ÑÑ. ÐкÑпеÑименÑиÑÑйÑе!
< Предыдущая | Следующая > |
---|