Кекс из детства “Столичный”

Все мы родом из детства – этот факт не требует никаких доказательств. В моем детстве в кулинариях часто продавались кексы: маленькие порционные или большие прямоугольные, которые можно было купить целиком или кусочек на вес. Кекс этот назывался “Столичный”. Ароматный, вкусный, с большим количеством изюма. Сказка просто. Я уже достаточно опытный кулинар, пекла в своей жизни много разных кексов по разным рецептам, но вот так, чтоб был именно тот вкус, из детства, не получалось никогда. И тут я, наконец, нашла именно тот самый рецепт, по которому получается именно тот самый кекс  из детства “Столичный” – высокий, красивый, с кучей изюма и трещинкой красивой по средине. Готовить его достаточно просто, так что давайте приступим к процессу!

Read Full Article