Согласно данным Федеральной таможенной службы, на сегодняшний день Китай вышел на первое место по количеству закупаемых в России продуктов питания. Сообщается, что за прошедшие девять месяцев нынешнего года доля Китая в экспорте российского продовольствия выросла с 9% до 10,8%. За это время в Китай были проданы продукты питания на сумму более 1,13 миллиарда долларов, что на 22% больше, чем за аналогичный период 2015 года. Особым спросом на китайском рынке пользуются российский шоколад, мороженое и вино, поставки которых выросли в 3-5 раз. Большая часть экспорта (более 60%) приходится на замороженную рыбу, из которой китайцы готовят полуфабрикаты. Также китайская пищевая промышленность активно использует российские растительные масла и сою.

В прошлом году основным импортером российских продуктов была Турция, и на ее долю приходилось 11% российского экспорта продовольствия. Сегодня это число снизилось до 9,1%. Эксперты считают, что Китай сохранит свои лидирующие позиции и в будущем. По словам специалистов, китайцы любят российскую продукцию за ее натуральность, экологичность и безопасность. В целях обеспечения пищей миллиардного населения Китаю приходится использовать большое количество удобрений и пестицидов, помогающих повысить урожайность, поэтому сейчас тема органических продуктов и правильного питания в Китае особенно актуальна.
 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»