Тесто раскатать в пласт.

Нарезать небольшими квадратиками.

Свернуть два края вместе и выложить на противень с пергаментом. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 10-12 минут.

Скумбрию хорошо промыть и выпотрошить.

Удалить голову, хребет и развернуть тушку в пласт.

Выложить на противень с пергаментом, посолить, поперчить и смазать растительным маслом.

Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 20 минут.

Дать остыть на противне, отделить мясо от оставшихся костей.

Измельчить мясо в миске.

Добавить мелко нашинкованный укроп и перемешать. Добавить еще 1-2 ст. ложки растительного масла.

Выложить рыбную начинку на слойки. Перед подачей на стол, переложить на блюдо с листьями салата и украсить веточками укропа.

Слойки «Аппетитные» готовы. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!