Чем оÑнаÑÑиÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ ÐºÑÑ Ð½Ñ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑвÑÑвоваÑÑ ÑÐµÐ±Ñ ÐºÐ°Ðº «ÑÑба в воде» или ÑоÑнее как ÑеÑ-Ð¿Ð¾Ð²Ð°Ñ Ð½Ð° кÑÑ Ð½Ðµ? РазбеÑемÑÑ Ð² ÑÑом вопÑоÑе вмеÑÑе.
Ðожи
РпеÑвÑÑ Ð¾ÑеÑедÑ, на кÑÑ Ð½Ðµ Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ñ Ð±ÑÑÑ Ñ Ð¾ÑоÑие ножи. ÐложиÑеÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ð½ Ñаз в каÑеÑÑвеннÑе пÑибоÑÑ Ð¸ наÑлаждайÑеÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ леÑ. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð²Ñгодно покÑпаÑÑ Ð½Ð°Ð±Ð¾Ñ, к ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ, и ÑмоÑÑиÑÑÑ Ð¾Ð½ более ÑÑÑеÑиÑно, Ñем «Ñазнобой».
Ðожей должно бÑÑÑ ÐºÐ°Ðº минимÑм ÑÑи:
Ðож ÑеÑ-поваÑа (длиной 20-25 Ñм) из неÑжавеÑÑей ÑÑали. Ðм можно делаÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑое колиÑеÑÑво ÑабоÑ: ÑинковаÑÑ, оÑбиваÑÑ, ÑазделÑваÑÑ Ð¼ÑÑо, измелÑÑаÑÑ Ð¸ наÑезаÑÑ.
УнивеÑÑалÑнÑй нож или как его еÑÑ Ð½Ð°Ð·ÑваÑÑ «Ð¶ÐµÐ½Ñкий» (длиной 13-16 Ñм) Ð¾Ñ Ð²Ð°ÑÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð¾Ð³Ñомное колиÑеÑÑво кÑÑ Ð¾Ð½Ð½ÑÑ ÑабоÑ.
Ð ÑÑеÑий нож Ð´Ð»Ñ ÑиÑÑки овоÑей (длиной 8-10 Ñм). ÐдинÑÑвеннÑй, на коÑоÑом можно немного ÑÑкономиÑÑ Ð¸ кÑпиÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ деÑевле, Ñем оÑÑалÑнÑе.
Ðа ÑÑо ÑледÑÐµÑ Ð¾Ð±ÑаÑиÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ пÑи вÑбоÑе ножей: ÑÑкоÑÑÑ Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ð° макÑималÑно Ñдобно лежаÑÑ Ñ Ð²Ð°Ñ Ð² ÑÑке, не ÑколÑзиÑÑ, нож не должен бÑÑÑ ÑлиÑком легким или ÑÑжелÑм, Ñакже ÑмоÑÑиÑе на Ð´Ð»Ð¸Ð½Ñ ÐºÐ»Ð¸Ð½ÐºÐ°. РконеÑно, изÑÑиÑе оÑзÑÐ²Ñ Ð¿Ð¾ вÑбÑÐ°Ð½Ð½Ð¾Ð¼Ñ Ð±ÑÐµÐ½Ð´Ñ – как долго лезвие оÑÑаеÑÑÑ Ð¾ÑÑÑÑм, как бÑÑÑÑо и легко нож ÑÐµÐ¶ÐµÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ. Рв идеале вообÑе попÑобоваÑÑ Ð²ÑÑ Ñвоей ÑÑкой на ÑеÑÑеÑÐ°Ñ .
ÐикÑеÑ
ÐÑновнÑе кÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ñе ÑабоÑÑ, Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾ÑоÑÑÑ Ð¸ÑполÑзÑеÑÑÑ Ð¼Ð¸ÐºÑеÑ, – ÑÑо взбивание и Ð·Ð°Ð¼ÐµÑ ÑеÑÑа. СейÑÐ°Ñ ÑÑÑеÑÑвÑÐµÑ Ð´Ð²Ð° оÑновнÑÑ Ð²Ð¸Ð´Ð° микÑеÑов – ÑÑÑной и ÑÑаÑионаÑнÑй. ÐÑли ваÑа кÑÑ Ð½Ñ Ð±Ð¾Ð»ÑÑаÑ, пÑоÑÑоÑÐ½Ð°Ñ Ð¸ еÑÑÑ ÑÐ²Ð¾Ð±Ð¾Ð´Ð½Ð°Ñ ÑабоÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾Ð²ÐµÑÑ Ð½Ð¾ÑÑÑ, безÑÑловно, делайÑе вÑÐ±Ð¾Ñ Ð² полÑÐ·Ñ ÑÑаÑионаÑного или по-дÑÑÐ³Ð¾Ð¼Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½ÐµÑаÑного микÑеÑа. ÐдинÑÑвеннÑй недоÑÑаÑок, ÑÑо планеÑаÑнÑй микÑÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²Ð·Ð±Ð¸Ð²Ð°ÑÑ ÑолÑко в Ñвоей ÑобÑÑвенной ÑаÑе, а ÑÑÑной пÑакÑиÑеÑки в лÑбой Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑей поÑÑде.
Ðа какие паÑамеÑÑÑ ÑледÑÐµÑ Ð¾Ð±ÑаÑаÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ пÑи вÑбоÑе микÑеÑа: моÑноÑÑÑ, ÑÐµÐ¶Ð¸Ð¼Ñ ÑкоÑоÑÑей, колиÑеÑÑво наÑадок, ÑдобÑÑво ÑÑÑки и Ð²ÐµÑ – еÑли ÑÑо ÑÑÑной микÑеÑ. Ð ÑлÑÑае планеÑаÑного микÑеÑа дополниÑелÑно изÑÑиÑе маÑеÑиал и обÑем ÑаÑи. ÐÑо оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð¾.
ÐлендеÑ
СледÑÑÑий пÑибоÑ, без коÑоÑого Ñложно пÑедÑÑавиÑÑ ÑовÑеменнÑÑ Ð¶Ð¸Ð·Ð½Ñ – ÑÑо блендеÑ. С помоÑÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑов ÑейÑÐ°Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð±Ð»Ñд и напиÑков: ÑÑпÑ-пÑÑе, ÑмÑзи, ÑоÑбеÑÑ Ð¸ многое дÑÑгое. Также, как и микÑеÑÑ, блендеÑÑ Ð´ÐµÐ»ÑÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑаÑионаÑнÑе и погÑÑжнÑе.
СÑаÑионаÑнÑе блендеÑÑ Ð¸Ð¼ÐµÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ ÑобÑÑвеннÑÑ ÑаÑÑ, но ÐµÑ Ð¾Ð±ÑÑм доволÑно велик. ÐÑлиÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ Ñемей, где гоÑовÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ кокÑейлей, ÑÑпов и пÑоÑÐ¸Ñ Ð±Ð»Ñд. ÐогÑÑжной Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð»Ñ ÑÐµÑ , кÑо иÑполÑзÑÐµÑ ÑÑÐ¾Ñ Ð¿ÑÐ¸Ð±Ð¾Ñ Ð½Ðµ оÑÐµÐ½Ñ ÑаÑÑо и гоÑÐ¾Ð²Ð¸Ñ Ð¼Ð°Ð»ÐµÐ½Ñкими поÑÑиÑми.
Ðа ÑÑо обÑаÑиÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ пÑи вÑбоÑе блендеÑа: моÑноÑÑÑ. ÐÑли Ð²Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑа ÑабоÑаÑÑ Ñ ÑвеÑдÑми пÑодÑкÑами: обÑабаÑÑваÑÑ Ð¼Ð¾ÑÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¸Ð»Ð¸ мÑÑо, колоÑÑ Ð»Ñд, Ñо покÑпайÑе Ñ Ð¼Ð¾ÑноÑÑÑÑ Ð½Ðµ менее 600-800 ÐÑ. Также ÑмоÑÑиÑе колиÑеÑÑво Ñежимов, ÑкоÑоÑÑей и наÑадок. ÐÑ Ð¸ поÑледний немаловажнÑй Ð¼Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñ – маÑеÑиал наÑадок. ÐÐ»ÐµÐ½Ð´ÐµÑ Ñ Ð¿Ð»Ð°ÑÑиковой наÑадкой не ÑекомендÑеÑÑÑ Ð¸ÑполÑзоваÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð³Ð¾ÑÑÑÐ¸Ñ Ð¼Ð°ÑÑ.
ÐеÑÑ
Ðа ÑегоднÑÑний Ð´ÐµÐ½Ñ Ð¸Ð· вÑÐµÑ Ñипов веÑов в пÑиоÑиÑеÑе – ÑлекÑÑоннÑе. ÐлекÑÑоннÑе веÑÑ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð¼Ð°ÐºÑималÑно пÑоÑÑÑ Ð¸ вÑдаваÑÑ Ð²Ð°Ð¼ ÑолÑко Ð²ÐµÑ Ð¿ÑодÑкÑов, а могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð¸ «Ð½Ð°Ð²Ð¾ÑоÑеннÑми»: ÑÑиÑаÑÑ ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñии пÑодÑкÑов и многое дÑÑгое. ÐÑли Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñ ÑÑо важно, Ñо вÑбиÑайÑе именно Ñакие. Ðо ÑÑо Ñже ÑовÑем дÑÑÐ³Ð°Ñ ÑÐµÐ½Ð¾Ð²Ð°Ñ ÐºÐ°ÑегоÑиÑ.
ÐолÑÑинÑÑво ÑлекÑÑовеÑов Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ Ð¿Ð°ÑамеÑÑ Ð²Ð·Ð²ÐµÑÐ¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ñ Ð½ÐµÑколÑÐºÐ¸Ñ Ð³Ñамм до 3 или 5 кг. ÐÑли Ð²Ñ Ð»ÑбиÑÐµÐ»Ñ Ð»ÐµÑÐ½Ð¸Ñ Ð·Ð°Ð³Ð¾Ñовок, Ñо ÑделайÑе Ñвой вÑÐ±Ð¾Ñ Ð² полÑÐ·Ñ Ð²ÐµÑов Ñ Ð²Ð¾Ð·Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÑÑ Ð²Ð·Ð²ÐµÑÐ¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð¾ 5 кг. ÐÐ°Ð½ÐµÐ»Ñ Ð²ÐµÑов бÑÐ²Ð°ÐµÑ ÐºÐ½Ð¾Ð¿Ð¾Ñной или ÑенÑоÑной. Также веÑÑ Ð±ÑваÑÑ Ñ ÑаÑей или плаÑÑоÑмой Ð´Ð»Ñ Ð²Ð·Ð²ÐµÑиваниÑ. Ðа Ð½Ð°Ñ Ð²Ð·Ð³Ð»Ñд, плаÑÑоÑма намного Ñдобнее, на Ð½ÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ поÑÑавиÑÑ Ð°Ð±ÑолÑÑно лÑбÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÐ´Ñ Ñ Ð¿ÑодÑкÑами или Ñам пÑодÑÐºÑ Ð¸ взвеÑиÑÑ. С ÑаÑей Ñакой ÑÐ²Ð¾Ð±Ð¾Ð´Ñ Ñже не бÑдеÑ, а еÑли она еÑÑ Ð¸ не ÑÑемнаÑ, Ñо бÑÐ´ÐµÑ ÐºÑайне неÑдобно мÑÑÑ. ÐÑÑ ÐµÑÑÑ Ð¼Ð°ÑÑа дополниÑелÑнÑÑ ÑÑнкÑий, на коÑоÑÑе ÑледÑÐµÑ Ð¾Ð±ÑаÑиÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ. ÐапÑимеÑ, оÑÐµÐ½Ñ ÑдобнÑе ÑÑнкÑии – авÑовÑклÑÑение и ÑбÑÐ¾Ñ Ð²ÐµÑа ÑаÑÑ.
ÐожалÑй, ÑÑо ÑÐ¾Ñ Ð¾Ñновной минимÑм, коÑоÑÑй нÑжно имеÑÑ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ð¾Ð¹ Ñ Ð¾Ð·Ñйке на кÑÑ Ð½Ðµ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑÑвÑÑвоваÑÑ ÑÐµÐ±Ñ ÑеÑ-поваÑом наедине Ñ Ð¿ÑодÑкÑами и ÑеÑепÑами. Ðе оÑказÑвайÑе Ñебе в комÑоÑÑе и ÑдобÑÑве!
< Предыдущая | Следующая > |
---|