Ðи Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð³Ð¾ не ÑекÑеÑ, ÑÑо пеÑед ÐовÑм годом дел невпÑовоÑÐ¾Ñ – и подаÑки кÑпиÑÑ, и дом подгоÑовиÑÑ, и ÑÑол пÑодÑмаÑÑ, и о Ñебе не забÑÑÑ. Ðак же вÑе ÑÑпеÑÑ?...
Ðожно ÑделаÑÑ Ð½ÐµÐºÐ¾ÑоÑÑе веÑи из огÑомного ÑпиÑка заÑанее, не оÑкладÑÐ²Ð°Ñ Ð²Ñе на поÑледний Ð´ÐµÐ½Ñ Ð³Ð¾Ð´Ð° – ÑÑо здоÑово ÑÑÐºÐ¾Ð½Ð¾Ð¼Ð¸Ñ Ð²ÑемÑ. ЧÑо можно ÑделаÑÑ Ð¸ как – ÑиÑайÑе далÑÑе.
1. ÐÑодÑмаÑÑ Ð¼ÐµÐ½Ñ
ÐÐµÐ½Ñ – еда ли не Ð³Ð»Ð°Ð²Ð½Ð°Ñ Ð²ÐµÑÑ Ð½Ð° пÑаздник, а новогодний ÑÑол – меÑÑо пÑиÑÑÐ¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²ÑÐµÑ Ð³Ð¾ÑÑей и Ñ Ð¾Ð·Ñев дома. Ðменно поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑÑол должен бÑÑÑ Ð¸Ð´ÐµÐ°Ð»ÐµÐ½.
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ бегаÑÑ 31 декабÑÑ Ñ Ð¼ÑÑлÑми о Ñом, ÑÑо Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ, пÑодÑмайÑе веÑÑ ÑÑол загодÑ. ЧÑо подадиÑе на гоÑÑÑее? Ðакой гаÑÐ½Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÑÑ? Ðакие ÑалаÑÑ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ? Ðакие закÑÑки поÑÑавиÑÑ Ð½Ð° ÑÑол? ЧÑо ÑделаÑÑ Ð½Ð° деÑеÑÑ? Ðбо вÑем ÑÑом лÑÑÑе пÑодÑмаÑÑ Ð·Ð° паÑÑ Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ Ð´Ð¾ Ðового года и ÑоÑÑавиÑÑ ÑпиÑок.
ÐÑÑÑда вÑÑÐµÐºÐ°ÐµÑ ÐµÑÑ Ð¾Ð´Ð¸Ð½ пÑнкÑик – ÑеÑепÑÑ. РеÑепÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑÐ¾Ñ ÑаниÑÑ ÑанÑÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑÑм в пÑоÑеÑÑе гоÑовки не вÑÑÑниÑÑ, ÑÑо Ð´Ð»Ñ ÑеÑепÑа нÑжен еÑÑ Ñог единоÑога, коÑоÑого Ñ Ð²Ð°Ñ Ð½ÐµÑ. Также можно кÑпиÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð³Ð¸Ð¼ ÑÑоком Ñ ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐµÑÑ Ð² наÑале декабÑÑ. Ðо-пеÑвÑÑ , в ÑÑо вÑÐµÐ¼Ñ Ð±ÑваÑÑ Ñкидки, во-вÑоÑÑÑ , к пÑÐ°Ð·Ð´Ð½Ð¸ÐºÑ Ð»Ñди наÑнÑÑ Ð¿ÑоÑÑо ÑмеÑаÑÑ Ð¿ÑодÑкÑÑ Ñ Ð¿Ñилавков и Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð±ÑквалÑно неÑеалÑно найÑи нÑжное. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвÑ, замоÑозкÑ, напиÑки, Ñипа Ñоков и газиÑовки, можно кÑпиÑÑ Ð·Ð°Ñанее.
2. ÐÑигоÑовиÑÑ Ð²ÐºÑÑноÑÑи
Ðа новогодний ÑÑол можно подаÑÑ ÑлаÑÑи, пÑигоÑовленнÑе за меÑÑÑ, – еÑÑÑ Ñакие, Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð³Ð¸Ð¼ ÑÑоком Ñ ÑанениÑ, не поÑÑÑÑиеÑÑ. ÐÑо ÑÑÐºÐ¾Ð½Ð¾Ð¼Ð¸Ñ ÑÐ¸Ð»Ñ Ð¸ вÑÐµÐ¼Ñ Ð¿ÐµÑед пÑаздником. ÐÐ¾Ñ Ð¿Ð°Ñа ваÑианÑов ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ ÑладоÑÑей.
ÐмбиÑнÑе пÑÑники
Сложно найÑи более новогоднее и ÑождеÑÑвенÑкое пеÑенÑе. ÐоÑовиÑÑ Ð½ÐµÑложно, Ñ ÑанÑÑÑÑ Ð´Ð¾Ð»Ð³Ð¾.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- пÑениÑÐ½Ð°Ñ Ð¼Ñка – 500 г;
- ÑливоÑное маÑло –150 г;
- коÑиÑневÑй ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 150 г;
- мÑд – 3 ÑÑ. л.;
- ÑйÑа кÑÑинÑе – 2 ÑÑ.;
- молоÑÐ°Ñ ÐºÐ¾ÑиÑа, гвоздика и имбиÑÑ – по вкÑÑÑ;
- ÑедÑа апелÑÑина – 2 ÑÑ. л.
ÐоÑовим: мÑÐºÑ Ð¿ÑоÑеиваем, ÑпеÑии вÑÑпаем к ней. ÐаÑло поÑежем кÑбиками, добавим ÑедÑÑ Ð¸ пеÑеÑÑем Ñ Ð¼Ñкой. ÐолÑÑиÑÑÑ ÐºÑоÑка. Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ Ð²Ð·Ð¾Ð±Ñем Ñ ÑйÑами, добавим жидкий мед. Ðобавим ÑмеÑÑ Ðº маÑлÑно-мÑÑной кÑоÑке и замеÑим ÑеÑÑо ÑÑками. ÐамоÑаем в пиÑевÑÑ Ð¿Ð»ÐµÐ½ÐºÑ Ð¸ положим в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник на ÑаÑ. РаÑкаÑаем полÑÑивÑееÑÑ ÑеÑÑо на плаÑÑ ÑолÑиной около 5 мм, ÑоÑмоÑкой вÑÑежем пеÑенÑÑ Ð¸ оÑпÑавим в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð½Ð° 15 минÑÑ Ð¿Ñи 180 гÑадÑÑÐ°Ñ . ÐоÑово!
ÐонÑеÑÑ Ð¸Ð· ÑÑÑ Ð¾ÑÑÑкÑов
ÐнгÑедиенÑÑ:
- кÑÑага – 100 г;
- ÑеÑноÑлив – 100 г;
- изÑм – 100 г;
- аÑÐ°Ñ Ð¸Ñ Ð¸ лимон – по вкÑÑÑ.
ÐÑмÑÑÑ ÑÑÑ Ð¾ÑÑÑкÑÑ, ÑдалиÑÑ ÐºÐ¾ÑÑи, наÑезаÑÑ Ð´Ð¾ÑÑаÑоÑно кÑÑпно. ÐзбиÑÑ Ð² блендеÑе, но не мелко – нÑжно, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÐºÐ°Ð¶Ð´Ñй ингÑÐµÐ´Ð¸ÐµÐ½Ñ Ð±Ñл вÑе-Ñаки опÑеделÑем и оÑÑÑим. ÐобавиÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑедÑÑ Ð¸ Ñока лимона. Ðо желаниÑ, можно добавиÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ мÑда или кленового ÑиÑопа. ÐÑе пеÑемеÑаÑÑ. Ð ÑаÑелоÑÐºÑ Ð½Ð°ÑÑпаÑÑ Ð°ÑÐ°Ñ Ð¸ÑовÑÑ ÐºÑоÑкÑ, из маÑÑÑ ÑлепиÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑки, обвалÑÑÑ Ð² кÑоÑке (или в кокоÑовой ÑÑÑÑжке), оÑпÑавиÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñник на ноÑÑ. ÐоÑово!
3. ÐÑмоÑÑеÑа
ÐовÑй год без аÑмоÑÑеÑÑ – ниÑего. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð¾ позабоÑиÑÑÑÑ Ð¾ декоÑе и ÑазвлеÑениÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð³Ð¾ÑÑей. Ð Ñом ÑиÑле важен Ð´ÐµÐºÐ¾Ñ ÑÑола.
ÐÑ Ñже обÑÑждали, как лÑÑÑе ÑкÑаÑиÑÑ ÑÑол к 2019 годÑ: клеÑка, жÑлÑÑе и коÑиÑневÑе оÑÑенки, желÑди, каÑÑанÑ, лиÑÑÑÑ Ð´Ñба и Ñак далее – вÑе, ÑÑо лÑÐ±Ð¸Ñ Ð¡Ð²Ð¸Ð½ÑÑ. ÐÑаÑивÑе ÑалÑеÑки, наÑÑÐ´Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑда дополнÑÑÑ Ð°ÑмоÑÑеÑÑ Ð¿Ñаздника.Также можно декоÑиÑоваÑÑ Ð¸ вÑÑ ÐºÐ²Ð°ÑÑиÑÑ – гиÑлÑндами, миÑÑÑой, еловÑми и дÑбовÑми веÑками, ÑиÑками, ÑаÑиками, дождиком.
ÐгÑÑ Ð¸ ÑазвлеÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ðµ менее Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñ – ÑкÑÑно Ð²ÐµÐ´Ñ Ð²ÑÑ Ð½Ð¾ÑÑ ÑидеÑÑ Ð·Ð° ÑÑолом и поедаÑÑ Ð¿ÑигоÑовленнÑе ÑладоÑÑи. УÑÑÑоиÑÑ ÐºÐ°Ñаоке, ÑанÑÑ, новогодние Ð³Ð°Ð´Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¸ Ñ Ð¾ÑÐ¾Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð²Ð¾ÐºÑÑг ÑлоÑки – незаÑейливо, но веÑело и здоÑово ÑплоÑÐ°ÐµÑ Ð²ÑÐµÑ Ð³Ð¾ÑÑей. ÐÑодÑмайÑе и поиÑиÑе игÑÑ Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ð¸ заÑанее.
4. ÐодаÑки
Ðакой ÐовÑй год без подаÑков? ÐÑÑ Ð»ÑÑÑе, еÑли они ÑÐ´ÐµÐ»Ð°Ð½Ñ Ñвоими ÑÑками. ÐоÑÐµÐ¼Ñ Ð±Ñ Ð½Ðµ пÑигоÑовиÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð³Ð¾ÑÑей пеÑенÑе Ñ Ð¿ÑедÑказаниÑми? ÐÐ¾Ñ Ð¿Ð°Ñа ÑеÑепÑов.
ÐеÑенÑе Ñ Ð¿ÑедÑказанием
ÐнгÑедиенÑÑ (4-5 ÑÑ.):
- ÑйÑа кÑÑинÑе – 1 ÑÑ.;
- ÑливоÑное маÑло – 30 г;
- ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 3 ÑÑ. л.;
- ванилин – 1 ÑепоÑка;
- мÑка – 40 г;
- вода – 1 ÑÑ. л.;
- ÑÐ¾Ð»Ñ – по вкÑÑÑ.
СнаÑала взобÑем белок Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом вилкой или венÑиком. РаÑÑопим ÑливоÑное маÑло, немного оÑÑÑдим его и добавим к ÑйÑÑ. ТÑда же добавим вÑе оÑÑалÑнÑе ингÑедиенÑÑ. РазмеÑаем микÑеÑом 30 ÑекÑнд.
ÐаÑнÑм вÑпекаÑÑ. ÐÑложим пÑоÑÐ¸Ð²ÐµÐ½Ñ Ð±Ñмагой, ложкой ÑазмазÑваем ÑеÑÑо в ÑоÑме кÑÑга макÑималÑно Ñонким Ñлоем. ÐиамеÑÑом ÑанÑимеÑÑов 10. СÑавим в дÑÑ Ð¾Ð²ÐºÑ Ð½Ð° 170 гÑадÑÑов на 6 минÑÑ.
ТепеÑÑ Ð´ÐµÐ¹ÑÑвÑем бÑÑÑÑо. ÐоÑÑаем 1 пеÑенÑе и ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¶Ðµ кладÑм в ÑенÑÑ Ð±ÑÐ¼Ð°Ð¶ÐºÑ Ñ Ð¿ÑедÑказанием – и моменÑалÑно ÑвоÑаÑиваем пеÑенÑе пополам. Ðно ÑвеÑÐ´ÐµÐµÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð±ÑÑÑÑо, Ñак ÑÑо поÑÑаÑайÑеÑÑ Ð½Ðµ медлиÑÑ. РкÑай ÑаÑки Ñгибаем пеÑенÑе еÑÑ Ñаз и кладÑм в какÑÑ-нибÑÐ´Ñ ÑмкоÑÑÑ, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÐµÑенÑе Ñам оÑÑÑло и ÑоÑÐ¼Ñ Ñже не поÑеÑÑло. ÐоÑово! ÐкÑÑно и оÑигиналÑно.
ÐÐ¸Ð½Ð´Ð°Ð»Ñ Ð² ÑÐ°Ñ Ð°Ñе
Ðожно подаÑиÑÑ Ð³Ð¾ÑÑÑм кÑаÑивÑе новогодние коÑобоÑки Ñ Ð¼Ð¸Ð½Ð´Ð°Ð»Ñм внÑÑÑи. ÐÑо оÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑное немеÑкое ÑождеÑÑвенÑкое ÑгоÑение. ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ð¼Ð¸Ð½Ð´Ð°Ð»Ñ – 200 г;
- ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 125 г;
- ванилÑнÑй ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 7 г;
- вода – 70 мл;
- коÑиÑа – 1 ÑÑ. л.
ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð»ÑÑÑе вÑего вÑбÑаÑÑ ÑÑалÑнÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ меднÑÑ ÑковоÑодкÑ. Также нÑжно подгоÑовиÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ñ Ð¸Ð»Ð¸ плоÑкое блÑдо – ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¼Ð¸Ð½Ð´Ð°Ð»Ñ Ð¾ÑÑÑл. Ð ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð²Ñливаем водÑ, вÑÑпаем оба вида ÑÐ°Ñ Ð°Ñа и, помеÑиваÑ, ждÑм ÑаÑÑвоÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñа. ÐаÑем он наÑнÑÑ Ð³ÑÑÑеÑÑ Ð¸ каÑамелизоваÑÑÑÑ. ÐÑо нам и нÑжно. Ðак ÑолÑко ÑÐ°Ñ Ð°Ñ ÐºÐ°ÑамелизиÑÑеÑÑÑ, вÑÑпаем Ð¼Ð¸Ð½Ð´Ð°Ð»Ñ Ð¸ помеÑиваем его на бÑÑÑÑом огне. Ðогда ÑиÑоп поÑÑи вÑпаÑиÑÑÑ, ÑÑÐ°Ð½ÐµÑ Ð¶ÐµÐ»ÑоваÑÑм и наÑнÑÑ Ð¿ÑзÑÑиÑÑÑÑ – вÑÑпаем коÑиÑÑ Ð¸ ÑмеÑиваем. ÐаÑем Ñнимаем оÑеÑки на пÑоÑÐ¸Ð²ÐµÐ½Ñ Ð¸ пеÑемеÑиваем еÑÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ пÑÑм на нем. ÐоÑово! ÐÑиÑÑного аппеÑиÑа!
< Предыдущая | Следующая > |
---|