Хотите вкусно и без лишних временных затрат питаться по утрам? Ловите необычные рецепты быстрых и шикарных завтраков, которые придадут Вам ощущение заряд энергии надолго.

1. Панкейки

Вам понадобится:

• 100 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1 ст.л. растительного масла
• топинг

Смешать ингредиенты. Жарить на сухой сковороде при среднем огне. При появлении первых пузырьков панкейк следует переворачивать. На другой стороне держать не более 5 секунд.

Подавать с любым топингом: свежие ягоды, сгущённое молоко, сливочное масло, мед, сироп, джем.

Пошаговый рецепт приготовления панкейков на кислом молоке >>>

2. Сладкая пицца с ананасом

Ингредиенты:

• банка консервированного ананаса
• готовое тесто для пиццы
• творожный сыр
• кунжут

Разогреть духовку. Противень покрыть фольгой, положить на него тесто, смазать тесто творожным сыром, выложить нарезанный кусочками ананас, посыпать кунжутом. Выпекать 8 минут.

Смотрите, как приготовить яблочную пиццу с карамелью >>>

3. Запечённые яйца с овощами

Для приготовления запечённых яиц вам нужно следующее:

• яйца по количеству порций
• столько же форм для маффинов
• 1 луковица
• твердый сыр
• 2-3 помидора

Лук нашинкуйте и обжарьте. Выложите на дно формочек, сверху вбейте по яйцу, посолите, поперчите, положите по дольке помидора, посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой духовке 7 минут для полужидкого желтка, и 10 – для твердого.

4. Сырная лепешка

Ингредиенты для лепешки:

• 2 яйца
• 70 г твердого сыра
• мука

Желтки и белки яиц разделяем. Белки взбиваем. Желтки смешиваем с натертым сыром и отправляем к белкам, солим, добавляем 2-3 ст. ложки муки, тщательно вымешиваем. Смазываем форму растительным маслом и заливаем смесь. Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

5. Йогурт с гранолой и ягодами

Для приготовления йогурта с гранолой вам нужно:

• 100 мл йогурта
• 50 г гранолы
• 30 г сахарной пудры
• 10 г миндаля
• свежие ягоды

Миндаль раздробить, добавить в йогурт вместе с сахарной пудрой, выложить треть йогурта в стеклянный стакан, сверху – слой гранолы, всыпать ягоды. Повторить еще дважды. Поставить в холодильник на 10 минут, подавать с орешками.

6. Хашбраун с сыром

Ингредиенты:

• 3-4 картофелины
• твердый сыр
• растительное масло
• зелень
• мука

Картофель очистить, натереть, смешать с 2 ст. ложками муки, посолить. Выложить на разогретую сковороду тонкой лепешкой. Поджарить до золотистого цвета, перевернуть. Готовую сторону посыпать тертым сыром. Пока будет подрумяниваться вторая, сыр расплавится. Подавать с зеленью.

7. Куриная запеканка

Вам понадобится:

• 2 отварные куриные грудки
• твердый сыр
• 2 яйца
• сметана
• 50 г муки
• 50 мл молока
• зелень
• паприка

Молоко, яйца, паприку, тертый сыр, сметану, соль немного взбить, можно вилкой. Добавить муку и нарезанную грудку. Вылить в форму для запеканки. Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

8. Рисовые шарики

Ингредиенты:

• 100 г отварного риса
• 50 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 отварное куриное филе
• масло для жарки
• панировочные сухари

Смешать рис, мелко нарезанное филе, 1 яйцо, тертый сыр. Из полученной смеси сформировать шарики, обвалять во втором взбитом яйце и сухарях. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

9. Яйца пашот с острым маслом

Вам нужно:

• 2 яйца
• оливковое масло
• 2-3 листика базилика
• 5 г красного острого перца
• 1 сладкий перец

Еще понадобится пищевая пленка. Расстелите её в два слоя, промаслите с одной стороны и посолите, вложите в стакан. Влейте яйцо, не повредив желтка. Края пленки завяжите или защемите прищепкой, получатся яйца в мешочках. Поместите над сильным паром на 8 минут с закрытой крышкой. Затем опустите мешочки в стакан с холодной водой на 5 секунд.

В ст. ложку оливкового масла добавьте красный перец, тертый сладкий перец, мелко нарезанный базилик.

Яйца выложите на тарелку. Полейте маслом.

10. Банановые сырники

Ингредиенты для сырников:

• 1 зрелый банан
• 1 яйцо
• 150 г творога
• 50 г муки
• 3 г ванили
• 30 г сахара
• щепотка соли

Взбить блендером яйцо, банан, творог, ваниль и сахар. Добавить муку и соль. Перемешать, сформировать сырники и обжаривать до золотистой корочки. Подавать с любым топингом, фруктами или ягодами.

Пошаговый рецепт приготовления сырников с фото >>>