Знаменитая ювелирная компания Bulgari, базирующая в Италии, и повар Лука Фантин, удостоенный награды Мишлен в 2015 году, выпустили кулинарную книгу с яркими иллюстрациями. Издание включает в себя 32 эксклюзивных рецепта от шеф-повара, который делится правилами выбора сезонных продуктов питания и секретами их приготовления. В книге можно найти такие необычные рецепты, как спагетти монограно с морским ежом, оленина с овсяным корнем и грибной флан с бульоном. Лука Фантин является поваром в собственном ресторане Il Ristorante Luca Fantin, который находится в Токио.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»