ÐеÑвÑе ÑеплÑе дни манÑÑ Ð´Ð°Ñников к Ñвоим ÑÑаÑÑкам. ÐпеÑеди меÑÑÑÑ ÐºÑопоÑливой ÑабоÑÑ Ð¸ ожидание благодаÑноÑÑи в виде ÑÑожаÑ. Ðо обдÑмаÑÑ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¸ даÑное менÑ, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð»ÐµÑо — пÑекÑаÑÐ½Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ñа Ð´Ð»Ñ ÑÐ²ÐµÐ¶Ð¸Ñ ÑалаÑов и блÑд на мангале. Ð Ð¼Ñ ÑпеÑим поделиÑÑÑÑ Ð²Ð°ÑианÑами!
Уже ÑеÑез неÑколÑко ÑолнеÑнÑÑ Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ Ð½Ð° гÑÑÐ´ÐºÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑвиÑÑÑ ÑоÑÐ½Ð°Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ. Ð ÑÑо знаÑиÑ, ÑÑо можно ÑÑÑÑоиÑÑ ÑвоеобÑазнÑй пÑаздник «Ð¿ÐµÑвого пÑÑка зелени». СÑежÑÑе ÑалаÑ, ÑпинаÑ, ÑкÑоп, пеÑÑÑÑкÑ, добавÑÑе немного огÑÑÑов и запÑавÑÑе вÑе ÑмеÑаной, пÑипÑавÑÑе ÑолÑÑ, пеÑÑем и ÑеÑноком— и полÑÑиÑÑÑ ÑдивиÑелÑно полезнÑй и вкÑÑнÑй ÑÐ°Ð»Ð°Ñ "Ðолодо-зелено".
Ðожно пÑигоÑовиÑÑ ÐºÐ»Ð°ÑÑнÑй ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ð¸Ð· кÑапивÑ, пока она еÑе Ð¼Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð°Ñ Ð¸ ÑоÑнаÑ. ÐбÑзаÑелÑно обдайÑе ее кипÑÑком и обÑÑÑиÑе. ÐобавÑÑе вÑÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ, коÑоÑÐ°Ñ ÐµÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð´ ÑÑкой, а Ñакже паÑÑ Ð¾ÑваÑнÑÑ ÑиÑ. ÐапÑавÑÑе ÑмеÑаной, ÑолÑÑ Ð¸ пеÑÑем.
УкÑоп, пеÑÑÑÑка, лÑк и дÑÑÐ³Ð°Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ ÑÑаÑÑ Ð¾ÑлиÑной оÑновой паÑÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð±ÑÑеÑбÑодов. ÐобавÑÑе ÑвоÑог и немного ÑмеÑанÑ, взбейÑе до одноÑодноÑÑи, пÑипÑавÑÑе и полезнÑй пеÑекÑÑ Ð³Ð¾Ñов.
ÐеÑенний ÑÐ°Ð»Ð°Ñ Ñ ÑедиÑом, огÑÑÑом, зеленÑÑ — ÑÑо ÐºÐ»Ð°Ð´ÐµÐ·Ñ Ð²Ð¸Ñаминов. ÐапÑавиÑÑ ÐµÐ³Ð¾ можно ÑаÑÑиÑелÑнÑм маÑлом, ÑбÑÑзнÑÑÑ ÑкÑÑÑом или Ñоком лимона.
ÐаÑнÑй Ñезон наÑинаеÑÑÑ, бÑÑÑÑÑе блÑда Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð½ÑÑÑÑ Ð¾Ð³Ð¾Ñодников акÑÑалÑÐ½Ñ ÐºÐ°Ðº никогда. ÐовиÑе неÑколÑко пÑоÑÑÑÑ Ð¸Ð´ÐµÐ¹ пеÑекÑÑов, коÑоÑÑе можно пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ð° ÑкоÑÑÑ ÑÑкÑ.
- овоÑи на гÑиле (кабаÑки, Ñладкий пеÑÐµÑ Ð¸Ð»Ð¸ гÑибÑ) — пÑоÑÑо замаÑинÑйÑе, вÑложиÑе на ÑеÑеÑÐºÑ Ð¸ подÑÑмÑнÑÑе.
- закÑÑки в лаваÑе (овоÑи, ÑÑÑ, мÑÑо) — вÑбиÑайÑе лÑбимÑе наÑинки, завоÑаÑивайÑе в Ð»Ð°Ð²Ð°Ñ Ð¸ поджаÑивайÑе на ÑковоÑоде или мангале.
- ÑÑндвиÑи — пÑекÑаÑÐ½Ð°Ñ Ð°Ð»ÑÑеÑнаÑива блÑдам в лаваÑе. ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ пÑигоÑовиÑÑ Ñ Ð»Ñбой наÑинкой и подÑÑмÑниÑÑ Ð½Ð° ÑеÑеÑке до аппеÑиÑной коÑоÑки.
РеÑепÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð´Ð°Ñи могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко пÑоÑÑÑми и бÑÑÑÑÑми, но и веÑÑма оÑигиналÑнÑми. ÐÑли клаÑÑиÑеÑкий ÑаÑлÑк и овоÑи на гÑиле Ñже Ñлегка наÑкÑÑили, беÑиÑе на вооÑÑжение новÑе идеи!
ÐаÑÑа из ÑеÑноÑнÑÑ ÑÑÑелок
Ðа пеÑекÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑделаÑÑ Ð¿ÑоÑÑÑÑ Ð½Ð°Ð¼Ð°Ð·ÐºÑ Ð´Ð»Ñ Ð±ÑÑеÑбÑодов, еÑли под ÑÑкой еÑÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЧеÑноÑнÑе ÑÑÑелки – 100 гÑамм;
- СливоÑное маÑло – 100 гÑамм;
- СолÑ, ÑÐ°Ñ Ð°Ñ Ð¸ Ñок лимона – по вкÑÑÑ.
СÑÑелки вÑмойÑе, обÑÑÑиÑе, ÑÑежÑÑе конÑики. ÐÑложиÑе в ÑаÑÑ Ð±Ð»ÐµÐ½Ð´ÐµÑа и измелÑÑиÑе немного. ÐобавÑÑе ÑолÑ, немного ÑÐ°Ñ Ð°Ñа и Ñок лимона. ÐÑложиÑе мÑгкое ÑливоÑное маÑло и взбейÑе вÑе до обÑÐ°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ñодной паÑÑÑ. ÐÑе, закÑÑка гоÑова!
СвинÑе ÑебÑÑÑки
ÐевеÑоÑÑно ÑоÑнÑе и пиканÑнÑе ÑебÑа ÑÑанÑÑ Ð¾ÑлиÑной алÑÑеÑнаÑивой ÑаÑлÑкÑ, оÑобенно еÑли пÑигоÑовиÑÑ Ð¸Ñ Ð² амеÑиканÑком ÑÑиле.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СвинÑе ÑебÑа – 1 кг.;
- ÐеÑÑÑп – 100 гÑамм;
- ÐоÑиÑневÑй ÑÐ°Ñ Ð°Ñ – 2 ÑÑ. л.;
- УкÑÑÑ ÑблоÑнÑй – 2 ÑÑ. л.;
- ЧеÑнок – 3-4 зÑбÑика;
- ЯблоÑнÑй Ñок – 100 гÑамм;
- ÐÑковиÑа – 1 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑеÑ, Ñили, коÑÐ¸Ð°Ð½Ð´Ñ – по вкÑÑÑ.
ÐÑиÑÑиÑе и мелко наÑежÑÑе лÑк, измелÑÑиÑе ÑеÑнок. СоединиÑе вÑе ингÑедиенÑÑ Ð² глÑбокой миÑке. ÐÑложиÑе вÑмÑÑÑе ÑебÑа и оÑÑавÑÑе на ноÑÑ Ð¼Ð°ÑиноваÑÑÑÑ. ÐоÑле вÑложиÑе ÑебÑа на ÑолÑгÑ, плоÑно завеÑниÑе и оÑпÑавÑÑе на мангал. ÐаÑÑÑе около 50 минÑÑ, ÑеÑез каждÑе 10 минÑÑ Ð¿ÐµÑевоÑаÑивайÑе. СнимиÑе Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ, аккÑÑаÑно ÑдалиÑе ÑолÑÐ³Ñ Ð¸ вÑложиÑе ÑебÑа на ÑеÑеÑкÑ. СмажÑÑе оÑÑавÑимÑÑ Ð¼Ð°Ñинадом и подÑÑмÑнÑÑе до аппеÑиÑной коÑоÑки.
ЩÑка на гÑиле
Ð Ñба — пÑекÑаÑÐ½Ð°Ñ Ð°Ð»ÑÑеÑнаÑива мÑÑÑ. ЩÑка полÑÑаеÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ð¾Ð¹, а легкий маÑинад не пеÑÐµÐ±Ð¸Ð²Ð°ÐµÑ Ð²ÐºÑÑ ÑÑбÑ, а лиÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½ÑÐµÑ ÐµÐ³Ð¾.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЩÑка – 4 ÑÑейка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 20 гÑамм;
- Ðимон – 1/3 ÑÑ.;
- СолÑ, пеÑÐµÑ Ð¸ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ – по вкÑÑÑ.
Ð ÑÐ±Ñ Ð²ÑмойÑе, обÑÑÑиÑе и вÑложиÑе в глÑбокÑÑ Ð¼Ð¸ÑкÑ. ÐобавÑÑе маÑло, Ñок лимона, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ, а Ñакже немного измелÑÑенной зелени. ÐеÑемеÑайÑе и оÑÑавÑÑе на полÑаÑа. ÐоÑле вÑложиÑе на ÑеÑеÑÐºÑ Ð¸ жаÑÑÑе на мангале до ÑÑмÑноÑÑи и гоÑовноÑÑи.
ÐиÑÑа
ÐÑли Ð²Ñ Ð´ÑмаеÑе, ÑÑо пиÑÑа не Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ ÑеÑепÑом Ð´Ð»Ñ Ð´Ð°Ñи, Ñо Ð²Ñ Ð¾ÑибаеÑеÑÑ. ÐÑигоÑовиÑÑ ÐµÐµ можно легко и пÑоÑÑо, а наÑинка Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð°Ð±ÑолÑÑно лÑбой.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ТеÑÑо или оÑнова Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¸ÑÑÑ – 300 гÑамм;
- ÐолбаÑа – 100 гÑамм;
- ÐÑÐ¸Ð±Ñ – 100 гÑамм;
- ÐÐ¾Ð¼Ð¸Ð´Ð¾Ñ – 1 ÑÑ.;
- СÑÑ – 100 гÑамм;
- ТомаÑнÑй ÑоÑÑ – 3-4 ÑÑ. л.;
- СпеÑии – по вкÑÑÑ.
ТеÑÑо ÑаÑкаÑайÑе и вÑложиÑе в ÑоÑÐ¼Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¿Ð¸ÑÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑковоÑодÑ. СмажÑÑе ÑоÑÑом, пÑиÑÑпÑÑе ÑпеÑиÑми. ÐÑложиÑе наÑезаннÑе Ñонкими ломÑиками колбаÑÑ, гÑÐ¸Ð±Ñ Ð¸ помидоÑÑ. ÐÑиÑÑпÑÑе ÑеÑÑÑм ÑÑÑом. УÑÑановиÑе на ÑеÑеÑÐºÑ Ð¸ подÑÑмÑнивайÑе. ÐÑли дно поджаÑиваеÑÑÑ Ð±ÑÑÑÑее, Ñем плавиÑÑÑ ÑÑÑ, пÑикÑойÑе пиÑÑÑ Ð½Ð° паÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ ÑолÑгой.
СÑÑÑÑÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð»Ð¸Ð¼Ð¾Ð½Ð¾Ð¼
ÐÑе Ð¼Ñ Ð¿ÑивÑкли к ÑÑадиÑионнÑм овоÑам на гÑиле – пеÑÑÑ, баклажанам, каÑÑоÑелÑ. Ðо ÑоÑÐ½Ð°Ñ ÑÑÑÑÑÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ ÑÑÐ°Ð½ÐµÑ Ð¾ÑлиÑнÑм гаÑниÑом к мÑÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ ÑÑбе на даÑе.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- СÑÑÑÑÐºÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ – 400 гÑамм;
- ЧеÑнок – 1-3 зÑбÑика;
- Ðимон – 1/2 ÑÑ.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ Ð¸ пеÑÐµÑ – по вкÑÑÑ.
ЧеÑнок оÑиÑÑиÑе и пÑопÑÑÑиÑе ÑеÑез пÑеÑÑ. СоединиÑе ÑаÑÐ¾Ð»Ñ Ñ ÑеÑноком, ÑолÑÑ, пеÑÑем и маÑлом, пеÑемеÑайÑе. ÐÑложиÑе на ÑолÑÐ³Ñ Ð¸ аккÑÑаÑно завеÑниÑе. ÐомеÑÑиÑе ÑаÑÐ¾Ð»Ñ Ð½Ð° ÑеÑеÑÐºÑ Ð¸ гоÑовÑÑе около 5-7 минÑÑ. Тем вÑеменем наÑÑиÑе ÑедÑÑ Ð¸ вÑжмиÑе Ñок лимона. СнимиÑе ÑаÑÐ¾Ð»Ñ Ñ Ð¼Ð°Ð½Ð³Ð°Ð»Ð°, аккÑÑаÑно ÑазвеÑниÑе ÑолÑгÑ. ÐолейÑе Ñоком лимона, пеÑемеÑайÑе, пÑиÑÑпÑÑе ÑедÑой и подавайÑе к ÑÑолÑ.
Яблоки на гÑиле
Ðаже аппеÑиÑнÑй деÑеÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð²Ð·ÑоÑлÑÑ Ð¸ деÑей можно пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ð° даÑе.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Яблоки – 3 ÑÑ.;
- СливоÑное маÑло – 30 гÑамм;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – по вкÑÑÑ;
- ÐоÑиÑа – по желаниÑ.
Яблоки вÑмойÑе и обÑÑÑиÑе, наÑежÑÑе Ñонкими кÑÑжоÑками. РаÑÑопиÑе ÑливоÑное маÑло и полейÑе Ñблоки. ÐÑиÑÑпÑÑе ÑÐ°Ñ Ð°Ñом и пÑи желании коÑиÑей, пеÑемеÑайÑе. ÐÑложиÑе Ñблоки на ÑеÑеÑÐºÑ Ð¸ поÑÑавÑÑе на мангал. ÐодÑÑмÑнÑÑе Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до аппеÑиÑной коÑоÑки и подавайÑе ÑеплÑми.
РеÑе пÑедлагаем вам на замеÑÐºÑ Ñозданное наÑими авÑоÑами Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð²ÑÑ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð³Ð¾ днÑ: 10 бÑÑÑÑÑÑ Ð¸ пÑоÑÑÑÑ Ð±Ð»Ñд, коÑоÑÑе можно пÑигоÑовиÑÑ Ð½Ð° даÑе:
ÐаÑÑоÑÐµÐ»Ñ Ð½Ð° мангале
ШаÑлÑк из говÑжÑей пеÑени
ЯиÑниÑа на мангале
ÐдÑгейÑкий ÑÑÑ Ð½Ð° гÑиле
ЯпонÑкий ÑаÑлÑк из индейки
ÐангÑÑÑÐ¸Ð½Ñ Ð½Ð° мангале
Свиной каÑÐ±Ð¾Ð½Ð°Ñ Ð½Ð° гÑиле
ÐаÑинованнÑе ÑампинÑонÑ
ÐеÑепела на мангале
ÐÐ¾Ñ Ñаким вкÑÑнÑми и ÑазнообÑазнÑми могÑÑ Ð±ÑÑÑ ÑеÑепÑÑ Ð´Ð»Ñ Ð´Ð°Ñи. Ðе бойÑеÑÑ ÑкÑпеÑименÑиÑоваÑÑ, Ñем более, ÑÑо Ñезон ÑолÑко наÑинаеÑÑÑ!
< Предыдущая | Следующая > |
---|