ÐÑли Ð²Ñ ÐµÑе не оÑÑÑкали идеалÑное Ð´Ð»Ñ ÑÐµÐ±Ñ ÑеÑÑо на блинÑ, Ñогда ÑейÑÐ°Ñ Ñамое вÑемÑ! ÐаÑлÑÐ½Ð°Ñ Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ – оÑлиÑнÑй повод поÑкÑпеÑименÑиÑоваÑÑ Ñ ÑазнÑми ÑеÑепÑами и попÑобоваÑÑ ÑÑо-Ñо новенÑкое. ÐÑ Ð¿Ñедлагаем вам не ÑолÑко пополниÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ ÐºÑлинаÑнÑÑ ÐºÐ¾Ð¿Ð¸Ð»ÐºÑ, но и пÑигоÑовиÑÑ Ð¿Ð¾ÑÑÑÑаÑÑе вкÑÑнÑе блинÑики Ð´Ð»Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð¸ Ð±Ð»Ð¸Ð·ÐºÐ¸Ñ .
ТеÑÑо на молоке
ÐÑо пÑекÑаÑное ÑнивеÑÑалÑное ÑеÑÑо, оно Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð¸ Ð´Ð»Ñ Ñладкой наÑинки, и Ð´Ð»Ñ Ñоленой.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 1 Ñ. л.;
- Ðолоко – 1 ÑÑакан;
- Ðода – 1/2 ÑÑакана;
- ÐÑка – 7 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
ЯйÑа в глÑбокой миÑке взбейÑе Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом. ÐобавÑÑе молоко и пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе. ÐÐ¾Ð´Ñ Ð´Ð¾Ð²ÐµÐ´Ð¸Ñе до кипениÑ. ÐлейÑе Ñонкой ÑÑÑÑйкой Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð² ÑеÑÑо, непÑеÑÑвно взбиваÑ. РконÑе добавÑÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и еÑе Ñаз пеÑемеÑайÑе. ÐÑе, ÑеÑÑо гоÑово, можно жаÑиÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñики и подаваÑÑ Ð¸Ñ Ðº ÑÑолÑ.
ТеÑÑо на кеÑиÑе и минеÑалÑной воде
ÐлинÑики на кеÑиÑе полÑÑаÑÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¼Ñгкими и пÑекÑаÑно Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑ Ð´Ð»Ñ ÑамÑÑ ÑазнÑÑ Ð½Ð°Ñинок. Ðобавление минеÑалÑной Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¿ÑидаÑÑ ÑеÑÑÑ ÐµÑе болÑÑе воздÑÑ Ð°, а блинÑикам – ÑекÑÑÑÑÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐеÑÐ¸Ñ – 200 мл.;
- Ðода минеÑалÑÐ½Ð°Ñ – 100 мл.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1/2 Ñ. л.;
- ÐÑка – 6-7 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
РглÑбокой миÑке ÑоединиÑе ÑйÑа, кеÑиÑ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ. ÐзбейÑе венÑиком до одноÑодноÑÑи. ÐÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ, пеÑемеÑайÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑеÑÑо бÑло без комоÑков. ÐлейÑе минеÑалÑнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ ÑаÑÑиÑелÑное маÑло, Ñнова пеÑемеÑайÑе. ÐоÑовое ÑеÑÑо неболÑÑими поÑÑиÑми наливайÑе на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ жаÑÑÑе Ñонкие блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до ÑÑмÑноÑÑи.
ТеÑÑо на дÑÐ¾Ð¶Ð¶Ð°Ñ Ð¸ пÑоÑÑокваÑе
ÐлинÑики из Ñакого ÑеÑÑо полÑÑаÑÑÑÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ñонкими и нежнÑми, но пÑи ÑÑом они ÑлаÑÑиÑнÑе и Ñ Ð¾ÑоÑо деÑÐ¶Ð°Ñ ÑоÑмÑ. ÐодаваÑÑ Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ как Ñ Ð½Ð°Ñинкой, Ñак и пÑоÑÑо Ñ Ð´Ð¶ÐµÐ¼Ð¾Ð¼ или ÑмеÑаной.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐÑоÑÑокваÑа – 200 мл.;
- Ðода – 200 мл.;
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- СÑÑ Ð¸Ðµ дÑожжи – 1 Ñ. л.;
- ÐÑка – 300 гÑамм;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1/2 Ñ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 3 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 3 ÑÑ. л.
ТеплÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ ÑоединиÑе Ñ 1 Ñ. л. ÑÐ°Ñ Ð°Ñа Ñ Ð´Ñожжами. ÐеÑемеÑайÑе и оÑÑавÑÑе на 10-15 минÑÑ. Тем вÑеменем в глÑбокой миÑке взбейÑе ÑйÑа Ñ ÑолÑÑ Ð¸ оÑÑавÑимÑÑ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом до пÑÑноÑÑи. ÐлейÑе пÑоÑÑокваÑÑ, добавÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ, пеÑемеÑайÑе. ÐÑложиÑе в ÑеÑÑо пÑоÑнÑвÑиеÑÑ Ð´Ñожжи и Ñнова пеÑемеÑайÑе. РконÑе добавÑÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. РазогÑейÑе ÑковоÑодÑ, налейÑе немного ÑеÑÑа и жаÑÑÑе блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон на ÑÑеднем огне.
ÐаваÑное ÑеÑÑо Ñ ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸Ñелем
ÐаваÑивание кипÑÑком – оÑлиÑнÑй ÑпоÑоб полÑÑиÑÑ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ð¾Ðµ и одноÑодное ÑеÑÑо без комоÑков. РдополниÑелÑнÑÑ Ð¼ÑгкоÑÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñикам пÑидаÑÑ ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑелÑ.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ÐогÑÑÑ – 250 мл.;
- Ðолоко – 250 мл.;
- Ðода – 250 мл.;
- РазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ – 1 Ñ. л.;
- ÐÑка – 9 ÑÑ. л. (пÑимеÑно);
- ЯйÑо – 2 ÑÑ.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 3 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1/2 Ñ. л.
РглÑбокой миÑке взбейÑе ÑйÑа Ñ ÑолÑÑ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñом до пÑÑноÑÑи. ÐобавÑÑе молоко и йогÑÑÑ, пеÑемеÑайÑе. ÐÑÑпÑÑе мÑÐºÑ Ð¸ ÑÑаÑелÑно взбейÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑеÑÑо бÑло одноÑоднÑм. ÐобавÑÑе ÑазÑÑÑ Ð»Ð¸ÑÐµÐ»Ñ Ð¸ ÑвеÑÑ Ñ Ð²Ð»ÐµÐ¹Ñе кипÑÑок. Снова пеÑемеÑайÑе ÑеÑÑо и в конÑе влейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. РазогÑейÑе ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¸ жаÑÑÑе на ÑÑеднем огне блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до аппеÑиÑного золоÑиÑÑого ÑвеÑа.
ÐоÑÑное ÑеÑÑо на ÑблоÑном Ñоке
Ðе ÑолÑко молоÑнÑе пÑодÑкÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ обÑÑÐ½Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð° могÑÑ ÑÑаÑÑ Ð¾Ñновой Ð´Ð»Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑеÑÑа. ÐÑли Ñ Ð¾ÑиÑе попÑобоваÑÑ ÑÑо-Ñо новенÑкое, пÑигоÑовÑÑе блинÑики на ÑблоÑном Ñоке.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯблоÑнÑй Ñок – 1 ÑÑакан;
- Ðода – 1.5 ÑÑакана;
- ÐÑка – 2 ÑÑакана;
- Сода и ÑÐ¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- Ðед – 1 ÑÑ. л.;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 3 ÑÑ. л.
РглÑбокой миÑке ÑоединиÑе ÑблоÑнÑй Ñок, водÑ, мед. ÐÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ñ Ñодой мÑкÑ, добавÑÑе ÑолÑ, пеÑемеÑайÑе. РгоÑовое одноÑодное ÑеÑÑо влейÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и еÑе Ñазок пеÑемеÑайÑе. ÐаÑÑÑе Ñонкие блинÑики в Ñ Ð¾ÑоÑо ÑазогÑеÑой ÑковоÑоде до ÑÑмÑноÑÑи.
ТеÑÑо на молоке и лимонаде
ÐÑе один инÑеÑеÑнÑй ÑеÑепÑ. ÐлинÑики полÑÑаÑÑÑÑ Ð¼Ñгкими, в меÑÑ ÑпÑÑгими и оÑÐµÐ½Ñ Ð°ÑомаÑнÑми.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- Ðолоко – 1/2 ÑÑакана;
- Ðимонад – 1/2 ÑÑакана;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 1/4 ÑÑакана;
- ÐÑка – 1/2 ÑÑакана;
- ЯйÑо – 1 ÑÑ.;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 1 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка.
СоединиÑе ÑйÑо, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÐ°Ñ Ð°Ñ, взбейÑе венÑиком. ÐлейÑе молоко и лимонад, пеÑемеÑайÑе. ÐÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑÐºÑ Ð¸ Ñнова взбейÑе. ÐобавÑÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и еÑе Ñаз пеÑемеÑайÑе. ÐÑÑавÑÑе ÑеÑÑо на 5-10 минÑÑ, а поÑле Ñнова пеÑемеÑайÑе. ÐÑи Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑи добавÑÑе еÑе немного лимонада, еÑли ÑеÑÑо гÑÑÑоваÑо. РазогÑейÑе ÑковоÑодÑ, налейÑе немного ÑеÑÑа и жаÑÑÑе Ñонкие блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до золоÑиÑÑого ÑвеÑа.
ТеÑÑо без глÑÑена
ÐÑли Ð²Ñ Ñ Ð¾ÑиÑе пÑигоÑовиÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñики без глÑÑена, Ñогда беÑиÑе на замеÑÐºÑ ÑÑÐ¾Ñ ÑеÑепÑ. ТеÑÑо на кÑкÑÑÑзной мÑке не ÑолÑко вкÑÑное, но и невеÑоÑÑно кÑаÑивое.
ÐнгÑедиенÑÑ:
- ЯйÑо – 3 ÑÑ.;
- ÐÑка кÑкÑÑÑÐ·Ð½Ð°Ñ – 7 ÑÑ. л.;
- Ðода – 1 ÑÑакан;
- Ð¡Ð°Ñ Ð°Ñ – 2 ÑÑ. л.;
- Ð¡Ð¾Ð»Ñ – 1 ÑепоÑка;
- РаÑÑиÑелÑное маÑло – 2 ÑÑ. л.
СолÑ, ÑÐ°Ñ Ð°Ñ Ð¸ ÑйÑа взбейÑе до пÑÑноÑÑи в глÑбокой миÑке. ÐобавÑÑе Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ вÑÑпÑÑе пÑоÑеÑннÑÑ Ð¼ÑкÑ. ТÑаÑелÑно пеÑемеÑайÑе, ÑÑÐ¾Ð±Ñ ÑеÑÑо ÑÑало полноÑÑÑÑ Ð¾Ð´Ð½Ð¾ÑоднÑм. ÐобавÑÑе ÑаÑÑиÑелÑное маÑло и еÑе Ñаз пеÑемеÑайÑе. Ðа ÑазогÑеÑой ÑковоÑоде жаÑÑÑе блинÑики Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до кÑаÑивого золоÑиÑÑого ÑвеÑа.
ÐкÑÑнÑÑ Ð¸ ÑазнообÑазнÑÑ Ð²Ð°Ð¼ блинÑиков. С наÑÑÑпаÑÑей ÐаÑлениÑей!
< Предыдущая | Следующая > |
---|