ÐазалоÑÑ Ð±Ñ, ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð¿ÑоÑе, Ñем ÑваÑиÑÑ Ð¼ÑÑо, да? Ðо, оказÑваеÑÑÑ, еÑÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ ÑекÑеÑов, коÑоÑÑе позволÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ наÑÑÑеннÑй бÑлÑон Ð´Ð»Ñ Ð¿ÐµÑвÑÑ Ð±Ð»Ñд или макÑималÑно ÑоÑное мÑÑо Ð´Ð»Ñ ÑалаÑа. РеÑе еÑÑÑ Ð¼Ð°ÑÑа дÑÑÐ³Ð¸Ñ Ð½ÑанÑов и вопÑоÑов о Ñом, как ваÑиÑÑ ÑвининÑ: в какÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ ÐºÐ»Ð°ÑÑÑ, когда ÑолиÑÑ, ÑколÑко ваÑиÑÑ Ð² каÑÑÑÑле и ÑкоÑоваÑке. ÐавайÑе ÑазбеÑемÑÑ!
Ðак вÑбÑаÑÑ Ð¼ÑÑо Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñки
ÐеÑвÑм делом нÑжно взÑÑÑ Ð¿ÑавилÑнÑй оÑÑÑб. ÐÐ»Ñ Ð²Ð°Ñки лÑÑÑе вÑего Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð¿ÐµÑеднÑÑ, ÑÐ¿Ð¸Ð½Ð½Ð°Ñ ÑаÑÑÑ, Ñиле Ñ Ð¶Ð¸ÑовÑми пÑоÑлойками, но без пленок и жил. ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ ÑÑезмеÑно жиÑÐ½Ð°Ñ ÑаÑÑÑ ÑÑÑи или ÑлиÑком поÑÑнаÑ, лÑÑÑе вÑего пÑигоÑовиÑÑ ÑÑо-Ñо дÑÑгое. ÐдеалÑное ваÑеное мÑÑо должно бÑÑÑ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ñм и мÑгким.
ÐиÑÐµÐ²Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ Ð²Ð°Ñеной ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ñакже бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð½Ð°ÑиÑелÑно оÑлиÑаÑÑÑÑ. Ð 100 гÑÐ°Ð¼Ð¼Ð°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑного мÑÑа около 10.6 гÑамм жиÑов и пÑимеÑно 185 калоÑий, а в жиÑной – 30 гÑамм жиÑов и 365 Ðкал. Так ÑÑо ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÑÑиÑÑваÑÑ Ð¸ ÑÑÐ¾Ñ Ð¼Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñ.
Ðак подгоÑовиÑÑ ÑвининÑ
ÐÑбÑаннÑй кÑÑоÑек мÑÑа Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ ÑÑаÑелÑно вÑмÑÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ пÑоÑоÑной воде. ÐÑи Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑи можно ÑÑезаÑÑ Ð»Ð¸Ñний жиÑ, пленки и жеÑÑкие жилÑ. РнекоÑоÑÑÑ ÑлÑÑаÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ ÑелеÑообÑазна ваÑка кÑÑоÑками, Ñогда мÑÑо нÑжно ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð½Ð°ÑезаÑÑ ÑÑедними ломÑиками (не ÑÑÐ¾Ð¸Ñ ÑлиÑком мелÑÑиÑÑ!). Ðо ÑаÑе вÑего ваÑÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ ÑелÑм кÑÑком, а Ñже поÑле наÑезаÑÑ, Ñак мÑÑо ÑÐ¾Ñ ÑанÑÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе ÑоÑноÑÑи.
ÐлавнÑе моменÑÑ Ð² ваÑке ÑвининÑ
Ðогда мÑÑо вÑбÑано и подгоÑовлено, нÑжно опÑеделиÑÑ Ð¿ÑавилÑнÑй ÑпоÑоб ваÑки. ÐÑли вам важно ÑÐ¾Ñ ÑаниÑÑ Ð¼Ð°ÐºÑималÑно виÑÐ°Ð¼Ð¸Ð½Ñ Ð² мÑÑе, Ñо еÑÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÐµÑÐ½Ð°Ñ ÑÐµÐ»Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð¸Ð¼ÐµÐ½Ð½Ð¾ вкÑÑное мÑÑо, закладÑвайÑе ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² гоÑÑÑÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ. ÐÑо Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑÑо запеÑаÑаÑÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ¸ внÑÑÑи (по аналогии Ñ Ð¶Ð°Ñкой на Ñ Ð¾ÑоÑо ÑазогÑеÑой ÑковоÑоде). ÐаÑиÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ на ÑÑеднем огне, ÑбиÑÐ°Ñ Ð¿ÐµÐ½Ñ, коÑоÑÐ°Ñ Ð¾Ð±ÑазовÑваеÑÑÑ Ð½Ð° повеÑÑ Ð½Ð¾ÑÑи.
ÐÑли Ð²Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе ваÑиÑÑ Ð¼ÑÑо Ð´Ð»Ñ ÑÑпа (бÑлÑона), Ñогда вам важно напиÑаÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð²ÐºÑÑами и аÑомаÑами. Ð Ñаком ÑлÑÑае закладÑвайÑе ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½ÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ медленно доводиÑе до кипениÑ. ÐоÑле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑомиÑе на Ñлабом огне мÑÑо до мÑгкоÑÑи, Ñогда оно в пÑоÑеÑÑе оÑдаÑÑ Ð¼Ð°ÐºÑимÑм виÑаминов и вкÑÑа в бÑлÑон.
ÐÑли Ð¼Ñ Ð²Ð°Ñим ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñами, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑидаÑÑ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑе оÑÑенки аÑомаÑа и вкÑÑа, оÑдаÑÑ Ð¿ÑедпоÑÑение лÑÑÑе плоÑнÑм овоÑам – лÑкÑ, моÑкови, ÑелÑдеÑеÑ, коÑенÑÑм. ÐÑÑаÑи, овоÑи можно добавлÑÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñки бÑлÑона, но и Ð´Ð»Ñ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ наÑÑÑенного вкÑÑа Ñамого мÑÑа.
Ðогда Ð¼Ñ Ð²Ð°Ñим ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ñ Ð¿ÑипÑавами, лÑÑÑе вÑего добавлÑÑÑ Ð¸Ñ Ð² каÑÑÑÑÐ»Ñ ÑÑазÑ. ÐлаÑÑиÑеÑкий Ð½Ð°Ð±Ð¾Ñ Ð´Ð»Ñ Ð¼ÑÑа – лавÑовÑй лиÑÑ Ð¸ дÑÑиÑÑÑй пеÑÐµÑ Ð¿ÑекÑаÑно подÑеÑкиваÑÑ Ð²ÐºÑÑ ÑвининÑ, но не пеÑебиваÑÑ ÐµÐ³Ð¾. ÐÑегда можно иÑполÑзоваÑÑ Ð¸ более инÑенÑивнÑе ÑпеÑии Ð´Ð»Ñ ÑазнообÑазиÑ: мÑÑкаÑнÑй оÑÐµÑ , коÑиандÑ, базилик, каÑдамон.
Ðогда ÑолиÑÑ
СпоÑÑ Ð¾ Ñом, когда ÑледÑÐµÑ ÑолиÑÑ Ð¼ÑÑо, не ÑÑÐ¸Ñ Ð°ÑÑ. ÐÑÑÑÐµÑ Ð¼Ð½ÐµÐ½Ð¸Ðµ, ÑÑо ÑÐ¾Ð»Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÐµÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð¶ÐµÑÑкой, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÑÑÑ ÐµÐµ ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð·Ð° 5-10 минÑÑ Ð´Ð¾ конÑа ваÑки. Ðа Ñамом деле, Ñо, ÑÑо акÑÑалÑно Ð´Ð»Ñ Ð¶Ð°Ñеного ÑÑейка, напÑимеÑ, не Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ð´Ð»Ñ ÐºÑÑпного кÑÑка оÑваÑного мÑÑа. ÐÑли добавиÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð² Ñамом конÑе, мÑÑо пÑоÑÑо не ÑÑÐ¿ÐµÐµÑ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾ÑÑÑÑ Ð¿ÑоÑолиÑÑÑÑ. СкоÑее вÑего, Ð²Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑе ÑвеÑÑ Ñ Ð¿ÐµÑеÑоленнÑÑ ÑвининÑ, а внÑÑÑи – пÑеÑнÑÑ.
ÐÐ»Ñ Ð²ÐºÑÑного оÑваÑного мÑÑа добавлÑйÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð² каÑÑÑÑÐ»Ñ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¿Ð¾Ñле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð±ÑлÑон можно поÑолиÑÑ ÑÑазÑ, вÑложив в Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½ÑÑ Ð¼ÑÑо, ÑолÑ, ÑпеÑии одновÑеменно.
СколÑко ваÑиÑÑ Ð¿Ð¾ вÑемени
ÐÑе один оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶Ð½Ñй нÑанÑ, на коÑоÑÑй ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¾Ð±ÑаÑиÑÑ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ðµ. ÐинималÑное колиÑеÑÑво вÑемени, около 30-35 минÑÑ, Ð·Ð°Ð¹Ð¼ÐµÑ Ð²Ð°Ñка наÑезанного кÑÑоÑками мÑÑа.
ÐÑли Ñ Ð²Ð°Ñ ÑелÑй кÑÑок, ваÑка ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð±ÐµÐ· коÑÑи Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ Ð¿ÑимеÑно 1 ÑÐ°Ñ Ð½Ð° 1 кг. мÑÑа (еÑли кÑÑок болÑÑе, добавлÑйÑе еÑе по полÑаÑа на каждÑй килогÑамм).
Так как ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð½Ð° коÑÑи нÑжно долÑÑе, ÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð½Ð°Ð´Ð¾Ð±Ð¸ÑÑÑ Ð½Ðµ менее 2 ÑаÑов.
ÐÑделÑно Ñ Ð¾ÑелоÑÑ Ð±Ñ Ð¾ÑÑановиÑÑÑÑ Ð½Ð° вопÑоÑе, ÑколÑко ваÑиÑÑ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´ÐµÑ Ð¸Ð· ÑвининÑ. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑиÑÑ Ð¼Ð°ÐºÑималÑно наÑÑÑеннÑй вкÑÑ Ð¸ плоÑнÑÑ ÐºÐ¾Ð½ÑиÑÑенÑÐ¸Ñ Ð¶ÐµÐ»Ðµ, Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ ваÑиÑÑ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´ÐµÑ Ð½Ð° Ñамом минималÑном огне Ð¾Ñ 5 до 7 ÑаÑов, в завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ñого, какие ÑаÑÑи ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð²Ñ Ð¸ÑполÑзÑеÑе.
Ðак опÑеделиÑÑ Ð³Ð¾ÑовноÑÑÑ
Ðогда вÑÐµÐ¼Ñ Ð²Ð°Ñки Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ñ Ðº конÑÑ, не ÑоÑопиÑеÑÑ ÑнимаÑÑ Ð¼ÑÑо Ñ Ð¾Ð³Ð½Ñ. ÐÐ»Ñ Ð½Ð°Ñала вилкой или ножом аккÑÑаÑно пÑоÑкниÑе кÑÑоÑек в ÑенÑÑе. ÐÑокол должен бÑÑÑ Ð±ÐµÐ· ÑÑилий, плавнÑй, а Ñок, коÑоÑÑй бÑÐ´ÐµÑ Ð²ÑделÑÑÑÑÑ – пÑозÑаÑнÑм. ÐÑли мÑÑо мÑгкое и без кÑови, оно гоÑово.
ÐоÑовим вкÑÑнÑÑ ÑвининÑ
Ð ÑепеÑÑ ÑазбеÑем ÑамÑе попÑлÑÑнÑе ÑпоÑÐ¾Ð±Ñ Ð¸ ваÑианÑÑ Ð²Ð°Ñки мÑÑа на плиÑе и Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ ÐºÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ð¾Ð¹ ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² каÑÑÑÑле
СамÑй пÑивÑÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ – ÑваÑиÑÑ Ð¼ÑÑо на плиÑе. ÐÐ»Ñ ÑÑого понадобиÑÑÑ Ð²ÑбÑаннÑй кÑÑоÑек ÑвининÑ, Ð¿Ð¾Ð´Ñ Ð¾Ð´ÑÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ ÑазмеÑÑ ÐºÐ°ÑÑÑÑлÑ, ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии по вкÑÑÑ. РзавиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ñого, какое блÑдо Ð²Ñ Ð¿Ð»Ð°Ð½Ð¸ÑÑеÑе пÑигоÑовиÑÑ, пÑоÑеÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ оÑлиÑаÑÑÑÑ.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð±Ð¾ÑÑа
ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ Ð²ÐºÑÑнÑй и наваÑиÑÑÑй боÑÑ, вÑбиÑайÑе мÑÑо на коÑÑи. ÐÑекÑаÑно Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð°Ð¿Ð¿ÐµÑиÑного бÑлÑона ÑÑлÑка.
ÐÑмойÑе ÑвининÑ, вÑложиÑе в каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸ залейÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ водой. ÐобавÑÑе ÑолÑ, ÑпеÑии и поÑÑавÑÑе на огонÑ. ÐоÑле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑбеÑиÑе Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð´Ð¾ минимÑма и ваÑиÑе около 1.5-2 ÑаÑов до мÑгкоÑÑи, ÑбиÑÐ°Ñ Ð¿ÐµÐ½Ñ. ÐаÑем пÑоÑедиÑе бÑлÑон, добавÑÑе оÑÑалÑнÑе ингÑедиенÑÑ, а ÑÑлÑÐºÑ ÑазбеÑиÑе и вÑложиÑе мÑÑо в каÑÑÑÑлÑ.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ ÑÑпа
ÐÑновой Ð´Ð»Ñ ÑÑпа Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð½Ð°Ð²Ð°ÑиÑÑÑй бÑлÑон Ñ Ð¼ÑÑом на коÑÑи или же более легкий, иÑклÑÑиÑелÑно на мÑкоÑи. Так как ваÑиÑÑ Ð¼ÑкоÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð½Ñжно менÑÑе по вÑемени, ее иÑполÑзÑÑÑ, пожалÑй, ÑаÑе. ÐÑоме Ñого, Ð´Ð»Ñ Ð²Ð°Ñки ÑÑпа можно наÑезаÑÑ Ð¼ÑÑо кÑÑоÑками, Ñогда оно ÑваÑиÑÑÑ ÐµÑе бÑÑÑÑее.
ÐÑделÑно оÑÑановимÑÑ Ð½Ð° Ñом, как ваÑиÑÑ ÑебÑÑÑки Ð´Ð»Ñ ÑÑпа. ÐÑмойÑе Ð¸Ñ , вÑложиÑе в каÑÑÑÑлÑ, добавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии, залейÑе ÑиÑÑой водой. ÐоÑле Ð·Ð°ÐºÐ¸Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð°ÑиÑе ÑебÑа около 1.5 ÑаÑов на минималÑном огне. ÐоÑле пÑоÑедиÑе бÑлÑон, а ÑебÑÑÑки наÑежÑÑе поÑÑионнÑми кÑÑоÑками (Ð²Ð´Ð¾Ð»Ñ ÐºÐ¾ÑÑи) и веÑниÑе в каÑÑÑÑлÑ.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð´Ð»Ñ ÑалаÑа
Ðогда вкÑÑ Ð±ÑлÑона не на пеÑвом меÑÑе, пÑоÑеÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð½ÐµÐ¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ дÑÑгим. ÐÑмойÑе мÑÑо, вÑложиÑе в каÑÑÑÑÐ»Ñ Ð¸ залейÑе гоÑÑÑей водой. ÐоÑÑавÑÑе на Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ð¸ доведиÑе до кипениÑ. ÐоÑле ÑбеÑиÑе пенÑ, добавÑÑе ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ваÑиÑе на ÑÑеднем огне мÑÑо до мÑгкоÑÑи. ÐÑÑÑдиÑе немного и измелÑÑиÑе.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² пакеÑе
ÐÑе один инÑеÑеÑнÑй ваÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ð¿ÑигоÑовлениÑ, коÑоÑÑй Ð¿Ð¾Ð·Ð²Ð¾Ð»Ð¸Ñ ÑделаÑÑ Ð½ÐµÐ¶Ð½ÐµÐ¹Ñее и ÑоÑное мÑÑо Ð´Ð»Ñ Ð±ÑÑеÑбÑодов, напÑимеÑ. ÐÐ»Ñ ÑÑого ÑеÑепÑа ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð½Ñжно пÑедваÑиÑелÑно вÑмÑÑÑ, обÑÑÑиÑÑ Ð¸ замаÑиноваÑÑ Ñ ÑолÑÑ Ð¸ лÑбимÑми ÑпеÑиÑми. ÐоÑле вÑложиÑÑ Ð² Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÐºÐ°Ð½Ð¸Ñ Ð¸Ð»Ð¸ вакÑмаÑоÑа, ÑдалиÑе излиÑки воздÑÑ Ð° (не иÑполÑзÑйÑе обÑÑнÑе полиÑÑиленовÑе пакеÑÑ, еÑли они не пÑедназнаÑÐµÐ½Ñ Ð´Ð»Ñ Ð²ÑÑÐ¾ÐºÐ¸Ñ ÑемпеÑаÑÑÑ). ÐÑпÑавÑÑе мÑÑо в пакеÑе в каÑÑÑÑлÑ, залейÑе Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ водой и доведиÑе до кипениÑ. ÐаÑиÑе около ÑаÑа на медленном огне, заÑем аккÑÑаÑно пеÑевеÑниÑе и пÑодолжайÑе ваÑиÑÑ ÐµÑе пÑимеÑно ÑаÑ.
Ðак ваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² мÑлÑÑиваÑке
С помоÑÑÑ ÐºÑÑ Ð¾Ð½Ð½Ð¾Ð¹ ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸ пÑоÑеÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ ÐµÑе пÑоÑе. ÐоÑÑаÑоÑно вÑмÑÑÑ Ð¼ÑÑо, вÑложиÑÑ Ð² ÑаÑÑ, добавиÑÑ ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии по вкÑÑÑ Ð¸ залиÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ð¾Ð¹. РдалÑÑе ÑолÑко ÑÑÑановиÑÑ Ñежим "ТÑÑение" или "СÑп" и Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾Ðµ вÑемÑ. РзавиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ð¼Ð¾ÑноÑÑи ÑÐµÑ Ð½Ð¸ÐºÐ¸ и вÑбÑанного кÑÑоÑка понадобиÑÑÑ Ð¿ÑимеÑно Ð¾Ñ 45 минÑÑ Ð´Ð¾ 1.5 ÑаÑов.
Ðак ÑваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² ÑкоÑоваÑке
Ð ÑкоÑоваÑке мÑÑо пÑигоÑовиÑÑÑ ÐµÑе бÑÑÑÑее. Ð Ñежиме "ÐÑÑо на коÑÑи" вÑÐµÐ¼Ñ Ð¿Ð¾ ÑÑÐ°Ð²Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð¿Ð»Ð¸Ñой ÑменÑÑиÑÑÑ Ð²Ð´Ð²Ð¾Ðµ. Ð Ñежиме "СÑп" ÑокÑаÑиÑÑÑ Ð¿ÑимеÑно на 30 минÑÑ. ÐÑоÑеÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð³Ð¾Ñовки ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ñаким же, как и Ð´Ð»Ñ Ð¼ÑлÑÑиваÑки.
Ðак ÑваÑиÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ Ð² паÑоваÑке
ÐÑигоÑовиÑÑ Ð½ÐµÐ¶Ð½Ð¾Ðµ мÑÑо можно Ñакже на паÑÑ. Рданном ваÑианÑе мÑÑо нÑжно не ÑолÑко вÑмÑÑÑ, но и обÑÑÑиÑÑ, а поÑле наÑеÑеÑÑ Ñо вÑÐµÑ ÑÑоÑон ÑпеÑиÑми и ÑолÑÑ. ÐÑи желании можно вÑложиÑÑ Ð² миÑÐºÑ Ñ Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ водой, добавиÑÑ ÑÑда ÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑпеÑии и оÑÑавиÑÑ Ð½Ð° ÑаÑ-два.
ЧÑÐ¾Ð±Ñ ÑокÑаÑиÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ Ð¿ÑигоÑовлениÑ, можно наÑезаÑÑ ÑÐ²Ð¸Ð½Ð¸Ð½Ñ ÑÑедними ломÑиками и Ñлегка оÑбиÑÑ. ÐÑоме Ñоли и ÑпеÑий, можно дополниÑÑ Ð»Ð¾Ð¼Ñики мÑÑа маÑинадом по вкÑÑÑ.
ÐÑложиÑе мÑÑо на поддон, вниз налейÑе водÑ. ÐклÑÑиÑе паÑоваÑÐºÑ Ð¸ гоÑовÑÑе мÑÑо 1 ÑаÑ. ÐоÑле пÑовеÑÑÑе гоÑовноÑÑÑ Ð¸ пÑи Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ð¾ÑÑи пÑодолжиÑе пÑоÑеÑÑ.
Ð Ñ Ð²Ð°Ñ ÐµÑÑÑ ÑекÑеÑÑ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑоÑного мÑÑа? ÐелиÑеÑÑ Ð² комменÑаÑиÑÑ !
< Предыдущая | Следующая > |
---|